正常生长时,淡水鱼的pH=6.5~8.5,海水鱼为7.5~8.5,过酸过碱都会刺激鳃和皮肤的感觉神经末梢而影响呼吸。
水中CO2的积蓄可降低pH值,由于鱼血液具有相当大的缓冲能力,水中pH变化不明显时对鱼的生长影响并不大。
氨也可影响水的pH值,水体中的氨主要来源于鱼体本身的代谢。氨对鳃的通透性影响较大,从而妨碍鱼的正常呼吸。水中氨的积蓄过多时可降低氧的分压,用沸石或离子交换树脂可除去水中的氨。在水中加入一定量的三羟基甲基氨基甲烷(Trishydroxy amino methane),可有效地维持水中pH的稳定。
水中的总氨由非离子氨(NH3)和铵根离子(NH4+)组成,非离子氨对鱼类有很强的毒性,而离子态铵是无害的。NH3和NH4+之间的浓度平衡一般由pH和温度决定,有毒的NH3的浓度随着pH和温度的升高而增大。另外,浮游植物的大量死亡或水污染,NH3浓度也会升高。出现氨中毒后,分子氨和氧气竞争与血红蛋白结合,从而造成鱼类组织缺氧,同时造成鱼类血液中NH3含量增高,出现神经中毒症状,严重者因缺氧而死亡。 |