专家提醒：要购买有QS标志的保鲜膜，PVC的别包熟食、水果或加热
晨报讯（记者 杜梦雅）西瓜切开一半卖，覆盖上保鲜膜的情况随处可见，但这样做安全吗？
8月1日，相关专家告诉记者有些劣质保鲜膜具有致癌性，使用时要特别注意方法，记者随后对多种保鲜膜逐一进行了实验，揭秘怎样辨别“有毒”保鲜膜。
市民提问：接触直接入口的水果，安全吗？
1日，市民王女士给本报打来电话，她说常看到西瓜被切开一半卖，用保鲜膜盖上；榴莲掰开瓣放在保鲜盒里，再用保鲜膜封上……保鲜膜这样用对吗？是否卫生？接触直接入口的水果，安全吗？
为此，记者来到皇姑区崇山路上的一家水果店，正赶上店主刚切开一个西瓜，将卖剩下的一半用保鲜膜封上。他手中拿的保鲜膜为黄色大卷包装，这种保鲜膜的卷筒上没有厂家、品牌、材质等信息。
店主介绍，他用这种保鲜膜3年了，同行也都在用，没听说出过问题。“这一卷60块钱，够我们一个店用一年的。”店主说，“我这个就是在附近的日杂铺买的。”
专家释疑：“身份不明”的保鲜膜可能致癌
沈阳理工大学环境与化学工程学院副教授张爱黎介绍，目前市场上出售的保鲜膜一般分为PE、PVC和PDVC三类，其中PE和PVDC两种材质对人体是安全的，而PVC保鲜膜含有致癌物质，危害较大。
张爱黎表示，PVC保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺(DEHA)，这种物质容易析出，随着食物进入人体，可能致癌。
DEHA不易溶于水，却极易溶于油脂，并且不耐高温。“没有明确注明成份的保鲜膜千万不要包装熟食等油性食物，也不要放入微波炉等加热。”张爱黎说，“DEHA遇油脂或高温会马上溶解，附着在食物上之后对人体的伤害最大。相对来讲，包装在水果上对人体也有伤害，但没有遇油脂直接。”
那么如何才能买到安全的保鲜膜？张爱黎介绍，标有QS标志的保鲜膜是安全的，按照标准PVC不能用于制造保鲜膜，但市面上“身份不明”的保鲜膜基本都是PVC做的。
用火点燃
“有毒”保鲜膜
露馅了
国际包装协会副会长董金狮向记者介绍，识别保鲜膜是否“有毒”其实很简单。
董金狮说，可点燃保鲜膜，如果燃烧后像蜡油一样滴下来，并且散发出蜡烛味，那就是无毒的聚乙烯膜(PE保鲜膜)。而PVC保鲜膜点燃后主要有四个特征：
1.不易点燃；2.火焰根部有淡淡的绿色；3.冒黑烟；4.味道十分刺鼻。
随后，记者从一家大型超市购入多个品牌的保鲜膜、保鲜袋、超市专用食品袋，并在水果摊、菜摊要了平时经常使用的水果保鲜膜以及普通非可降解塑料袋，一一点燃。
品牌保鲜袋
在超市购买的某两种品牌保鲜袋：易点燃，火焰为青蓝色，燃烧过程中有透明油状物滴下，没有黑烟，无味，燃烧后残留物为透明物质；
实验结果：此为PE保鲜膜的燃烧现象，市民可以放心使用。
董金狮解释：较大型超市出售的保鲜膜均标注主要成分，标注为聚乙烯或PE。
品牌保鲜膜
在超市购买的三种品牌保鲜膜，情况大致相同：易点燃，火焰大、有黄色油状物滴下、有少量黑烟，无味，燃烧后残留物有黑色物质；
实验结果：同样是标注为PE标志的保鲜膜和保鲜袋，燃烧后略有差别。
董金狮解释：点燃时相对密度较大，燃烧不充分，才会出现黑烟和黑色残留物出现。如果是点燃单层保鲜膜，让其充分燃烧，现象应该和上面保鲜袋点燃时的相同，市民可放心使用。
水果摊的“身份不明”保鲜膜：不易燃，火焰为黄绿色，黑烟重，有刺激性气味，燃烧后残留物为纤维质物质；
实验结果：此类现象为标准的聚氯乙烯膜（PVC）的燃烧现象，接触水果对人体有一定危害性。
董金狮表示:因为该类保鲜膜中有氯的成份，才会出现火焰黄绿色、有刺激性气味、冒黑烟等现象。氯也是主要的有害物质。
点燃某超市专用食品袋：不易燃，火焰为黄色，黑烟重，有刺激性气味，燃烧后残留物为纤维质物质；
实验结果：为PVC材质，如果包装熟食类食品会对食品造成污染，对人体有危害性。
董金狮表示:不建议接触直接入口的食品。
非可降解塑料袋：不易燃，火焰黄绿色，黑烟重，刺激性气味明显，燃烧后残留物为纤维质物质；
实验结果：普通塑料袋一般均为PVC材质。
董金狮表示：普通塑料袋不建议装直接入口的食物，更不能受热或接触油脂。
（提示：请在确保安全的前提下，进行鉴别保鲜膜） |
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