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②清水浸泡:市民在食用蔬菜前,可以先将其浸泡15至30分钟,之后再冲洗两三次。蔬菜的根部重叠部位应掰开来冲洗,而且菜叶一定要逐片清洗。
③去皮:蔬菜瓜果表面残留农药较多,削去外皮可以有效降低残留农药。
④加热:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快,芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟,然后用清水冲洗。
来源:中国经济网
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