盛夏少选荤凉菜

　　基于近期气温较高，加之市民谢师宴、状元酒等群体性宴请聚会增多，餐饮服务环节食品安全风险增大。为预防和减少食物中毒的发生，保证食品安全，泸州市食品药品监督管理局近日向市民发出忠告：选择宴请地点时尽量选择卫生条件较好，持有有效餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）的餐饮店进餐。最好选择食品安全监督量化分级管理评定级别为B级以上的大中型餐饮店，在审订菜单时，应尽量选择烧、煮类菜肴，少选或不选肉荤类凉菜。

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