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辽宁大连新鲜鲅鱼休渔期前每斤涨两三元
2012-5-31 中国冷链物流网www.cclcn.com

  最近两天,鲅鱼价格每斤涨了两三元钱,在露天菜市场,最大个的鲅鱼卖到22元/斤。据鱼贩介绍,因为鲅鱼等海鲜在休渔期前会有一定量的冷冻存储备货,因此休渔期开始后,鲅鱼的零售价格估计也不会再有明显上涨。相反,不易储存的飞蟹则会在休渔期正式开始后价格明显提高,预计每斤至少涨10元左右。

  鲅鱼价格未来涨幅有限

  昨日,记者在马栏农贸市场走访发现,在休渔期来临前夕,鲅鱼已经每斤涨了2-3元。据鱼贩介绍,早在5天前,鲅鱼的价格就开始上浮了,是从上游批发市场传导下来的。根据马栏街道广场社区市场价格检测员杜鹃的统计,该市场昨日鲅鱼的零售价格为14元-22元/斤,个头最大的鲅鱼零售价格为22元/斤,其次是18元/斤、16元/斤,最小、最便宜的鲅鱼则是14元/斤。

  鱼贩子老张说,根据以往的经验,休渔期临近时海产品价格上涨属于正常现象。不过,像鲅鱼、刀鱼、虾等海产品会早在休渔期之前大量冰冻存储备货,基本可以保证休渔期间的市场供应,届时价格上涨的幅度不会过于明显,目前鲅鱼的市场零售价基本可以维持到休渔期结束。

  而对于休渔期来临之前大部分海产品价格上涨的现象,绝大部分消费者均表示可以接受。“休渔期不让出海打鱼,货少了贵点很正常。贵个两三元钱都能接受,毕竟也不是天天吃。如果实在太贵,少买一些就是了。 ”一位买鱼的消费者说。

  休渔后 海螺飞蟹将领涨

  对于消费者来说,除了关心休渔期海鲜的价格走势外,也想了解哪些海产品将在休渔期暂时离开人们的视野。对此,大连市黑嘴子水产品交易市场的工作人员介绍,休渔期开始后,野生的新鲜牙片鱼(牙鲆)、新鲜的鲅鱼极少会出现在市场上,此外,海螺和新鲜飞蟹的上市量也会明显缩水。海螺涨幅预计每斤至少涨5元以上,而飞蟹每斤则至少涨10元左右。

  而随着新鲜海产品市场供应量的减少,冰冻海产品市场供应量将明显增加,因为不少大批发商已经提前几个月在冷库内大量备货,据不完全统计,目前大连冰冻的存货量至少超过数千吨。

  除此以外,养殖的牙片鱼、蚬子、扇贝则因不在休渔范围内不影响捕捞,可保证市场的供应需求,但价格也将小幅走高。 记者陆瑶

  ■几种海产品休渔期价格走势

  维持平稳的:鲅鱼、刀鱼、虾小幅走高的:养殖的牙片鱼、蚬子、扇贝涨幅较大的:海螺、新鲜飞蟹。

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