走进超市，货架上的各类食品五彩缤纷、琳琅满目。在如何选购食品方面，相信每个人都有自己独特的标准和见解。但如果仔细观察，我们会发现，越来越多的人在选购食品时，会习惯性的看看包装上的生产日期、最佳食用日期等标识信息，尤其是对一些保存期较短的食品。看来，食品包装上的日期标识已经是人们必须关注的关键要素。
食品包装上的标识信息按照印制方式可分为两大类：其一为直接接触方式，如打码、压码、印码等方式，特点是设备与物体直接接触，物体需承受一定压力，对于像鸡蛋、蛋糕这样的不能承受压力，且形状不规则的物体就不能采用了；其二为间接接触方式，主要体现为喷码技术，其特点是设备不需接触物体，而将信息喷印在物体表面，避免了内容物受到压力而破损的危险，也能够适应各类形状物体的喷印需求。同时，喷码技术具有高速的特点，非常适合食品行业现代化高速生产的需要。
对于喷码技术在食品行业的应用，同时也考虑到食品包装的多样性，北京赛腾提供了两种解决方案。
方案一：赛腾推出Microdot系列小字符喷码机用于制作食品包装上的生产日期、批号等标识，该机在国内同类产品中处于技术领先地位，并率先通过了CE认证。Microdot系列机采用全封闭机壳设计，无散热孔，且耗电功率小，可适应潮湿、炎热、多粉尘的生产环境。另外，为配合产品生产线的高速运转，Microdot的最高速度可达双行95米/分，完全满足高速生产线的需求。为了保证食品生产的连续性，最大限度地减少因更换墨水而带来的生产中断，Microdot无须停机，可即时更换墨水瓶，快捷干净。
方案二：为了方便储存流通，大部分食品成品都是装于纸箱中的，所以在纸箱包装的表面制作标识信息也是喷码机厂家需要解决的一个课题。北京赛腾引进美国Matthews大字符喷码机，该机采用先进的电磁阀技术，可在外箱表面喷印各种文本及图案。在产品的流通过程中，使用DOD大字符喷码机在外包上喷印不同的地区代码以防止窜货现象，效果显著且使用方便。另外，配合大字符隐形防伪墨水，还可实现产品的防伪功能。针对一些大的外包装箱不适宜流水线的现象，北京赛腾在大字机的基础上，开发出一种小巧的手持式喷码机，整机放置于配套的小推车上，只需推动小推车，便可做到“机动货不动”，使用起来非常方便。
近年来，人们对食品卫生状况越来越关注，政府也出台了一些相应的法律法规来规范食品市场。随着人们环保意识、健康意识的提升，不光是食品本身，食品包装也成为人们关注的焦点。喷码机一般采用普通酮基墨水，这种墨水在挥发时会产生对人体有害的气体，不利健康，如果喷印在食品表面，很可能会直接渗入内部造成污染。相比较而言，使用醇基墨水可以避免这种现象。醇基墨水挥发物质为乙醇(即酒精)对人体无毒害。目前，北京赛腾研制开发的100%醇基墨水已经投入市场，各方反映良好，据此可见，此类墨水在今后的食品生产行业应该有着广阔的前景。
另外，喷码行业还面临着如何提高产品的稳定性和降低产品成本等问题。因为喷码机属于高维护类产品，提高稳定性是摆在厂家面前的一个严峻的课题，需要通过不断的技术攻关来解决。在现阶段，各喷码机厂家为了保证客户的利益，加大加强售后服务的力度，建立专业的售后工程师队伍，对产品进行定期回访、检修，一旦出现机器故障，保证在最短的时间内到达维修，将客户损失降低到最小限度。
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