| 食为天下先，食品安全牵动多方神经。记者昨日从市工商部门获悉，我市从即日起将在全市范围内全面推行食品流通追溯系统，让流通环节的肉、菜、粮、油等食品来历明白、去向清楚，确保食品安全。
昨日，来自城区金东山批发市场的212户食品经营户参加了由市工商局等部门组织的有关食品流通追溯系统培训。据悉，今年7月份以前，城区所有乳制品经营者和食品批发户（含批发兼零售）100%使用追溯系统，城区部分大型商场、超市（含便利店）使用追溯系统；12月底以前，城区所有大型商场、超市（含便利店），县市区所有乳制品经营者和食品批发户（含批发兼零售）100%使用追溯系统；2013年5月底以前，全市所有乳制品经营者、食品批发户（含批发兼零售）、商场、超市（含便利店）100%使用追溯系统。
据了解，这种流通环节食品安全电子监管系统，具有食品经营者索证索票终端和“一票通”食品销售终端功能，在经营者中全面推行后，可以实现食品追溯信息在经营者与监管部门之间共享，一旦出现问题，监管部门可以准确“诊病”，从而使销售的食品从生产出厂一直到消费者手中，实现全程监控。
据悉，6月中旬开始，市工商部门将开展为期半年的流通环节食品追溯专项整治行动。对于两次以上不履行索证索票义务被处罚的食品经营者，每新发生一次，罚款幅度要增加30%，直至达到处罚上限。若再新发生不履行索证索票义务行为的，责令停业整顿。 |
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