历时半年的世博会,将给食品卫生安全带来严峻考验。上海市商务委员会近日答复委员提案时表示,上海市拟在世博食品安全管理中引入射频识别技术,为供博食品建立起“身份证”,以确保世博期间食品的安全性和可追溯性。
上海市商务委员会透露,“世博食品物流RFID监控溯源系统”将包括供博单位提供的蔬菜、水产品、畜禽、奶、蛋、面包糕点、餐饮半成品等对温控有要求的食品,并在专供世博食品的物流箱型车上也配备相应的射频识别设备,对装载冷藏冷冻食品的车辆配备射频识别等温度连续监控设备。在食品进入园区时,执法人员通过手持式办公终端移动设备,就能在现场快速追溯食品和原料的来源,确保供应渠道的安全可靠。同时还将选择在蔬菜、水果、水产品、蛋等初级农产品及配送的餐饮半成品等包装袋上要求佩戴射频识别标签,储存种养殖企业或生产单位、品名、产地、生产日期、保质期、储存条件等信息,使产品包装和射频识别标签随货物交易完整进入餐饮、零售或物流终端,以保证食品和原料能够追踪溯源。
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