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冷链技术的应用现状和发展瓶颈
2011-8-2 中国冷链物流网(www.cclcn.com)
那么作为企业来说,作为市场来说,它的需求是逐步的,那么这种情况下,会造成需求供和求的矛盾。在我们广东出现的比较严重,很多企业日子不好过,可能这几年,我们整个设备的供应商,比如说建造冷库的,还有我们设备的供应商,日子会很好过。冷库行业反而这两年可能会有一个比较难过的阶段。
    陈虹:从钟总的发言来看,现在好象是技术装备走到前面了,客户好象有一些各方面的压力还接受不了。接下来我就想请在技术装备方面的专家,我想请冰熊的刘总谈谈,你是做车的,你这方面的感受怎么样。

 

    冰熊刘总:大家好,我是河南冰熊汽车有限公司的,冰熊是专门生产冷藏车,而且生产冷藏车也有将近20年的历史了。说起冷链,冷链装备,冷藏车和冷库,应该是两块很重要的装备,他占的比重应该很大。而且这两年,冷链也是比较热门的一个话题。说是热门,但是真正装备企业也并没有感觉到这种热度。因为我们做冷藏车十几年,国内冷藏车的需求量和保有量并没有想象的,没有随着中国的经济发展快速地增长。而且这几年,有时候可能经济的原因或者是其他的原因,对市场的需求还有下滑的可能。今年就比较特殊,今年因为通货膨胀,还有融资的渠道,对汽车行业,包括冷藏车行业都有很大的影响。今年,对我们来讲,我们是增长了,但是我们了解到同行的一个情况,大部分是下降了。所以,冷藏车作为冷链装备的主要一种装备,目前从技术水平来讲,完全可以满足目前国内所有冷链物流企业的需要。

    但是,目前中国冷链整体的状况,并不是很乐观。有的使用,特别是冷藏车使用的普及,我们有一个比较。就是和美国、欧洲、日本、韩国这些国家相比,人均保有量和冷藏车的使用普及量差的很大。咱们今天的会议是中美冷链物流会议,美国的保有量可能就是具体数字不说了,最起码是咱们的10倍以上,就是他的冷藏车的使用量、保有量。而我们国家的普及还差得很远。而且这个配置,就是冷藏车的配置和中国经济差不多情况下的那种配置,中国的冷藏车配置相对偏低。比较高的,国内高配的一般是夏晖、百盛物流这些有好多的高端的产品,配置基本上可以按照刚才文总说的,就是那种多大的车厢配多大的机组。而其他的一般,在中国国内很多建造的都是保温车。而且好多是国产的,这几年冒出很多的国产制冷机,这能用,但是它的性能、制冷量存在很大的问题。所以目前中国冷藏车的现状不是很乐观。但是发展趋势,我想冷链的普及,应该是一个国家,首先是一个发达的表现。再一个就是文明程度的表现。因为卫生条件是靠社会去保障的,如果这方面都发展上来的话,我们好多的流行病,还有其他方面的一些不是很乐观的情况都会有所改变。所以我们觉得,冷藏运输,冷藏冷链装备在中国市场潜力非常大,而且目前市场的装备水平都完全可以满足这个行业的发展。

    陈虹:从刘总的说法,他认为技术装备在中国完全是有能力去支持整个冷链的发展。但是现在好象是市场有点压力,接受不了。那我想车是这样的,库是不是这样呢?我想听听烟台冰轮的刘科长,您认为是在我们技术企业如何满足目前国内市场这种状况,你们有什么对策,你们怎么样应对的事情?

    冰轮刘科长:我认为现在这个装备,跟冷链是相辅相成的。冷链的发展一方面是促动了装备的进步,另一方面,装备的进步也影响了冷链。刚才钟总提到了,其实有很多的新技术,新装备,在应用过程中受传统的观念、操作以及一次性投资这些的影响。在头几年,在前几年的发展并不是很快。

但是在最近几年,随着物流冷链的发展,现在新的设备有了较大的进步。冰轮本身是一个系统集成性的大型企业。近几年,新技术的应用也在逐步增多。比如说我们用到的一些节能点,像废冷、废热的利用,比如说热回收,热回收器,用于车间的供水,就是冲刷地面的温水,或者是生活污水。像废冷的利用,比如说低温空调,一方面也要补充新风。另一方面就是低温一部分空调的冷空气要排出去,这个时候就形成了废冷的利用。在这个系统上设置回收,再比如说上午文主任演讲当中提到,在功能上,一些发达国家,它实际是满足两个属性的要求,一个属性要求是末端,就是在加工区或者是在库区,是做的低温测。在机房这一侧是满足安全、节能、智能化的要求。综合起来看,近几年这些新技术、新装备满足现有的冷链物流,我认为是绰绰有余的。但是也随着冷链物流的发展,他的新的要求和新的结合体的不断出现,装备行业还需要加大努力。
    陈虹:我想这个努力怎么来体现出来?有没有能够帮助到我们实际,你的技术装备这些应用,能够通过什么更好的办法,让我们的运营成本降下来,大家认为冷链是一个内耗大户。除了前期的投资是一大笔,日后运作中间能耗也是很大的一笔。除了能够满足他的一个使用要求以外,在你们技术装备企业方面,有没有更多的好的办法,实现上运营成本的降低,我认为是运营企业更关心的问题。我想这个方案盾安的顾总是不是有一些经验。

    顾众:谢谢各位,我在去年的年会上做过一个演讲,就是冷链的可持续性。因为现在特别是“十二五”开始以后,我们国家逐步由外向型经济,出口导向经济转向内需经济,这样城市化速度和人民生活的水平的提高,以及收入的提高会大大刺激冷链的发展。我是一个搞技术出身的,但是现在我在从事商务,所以我来回答陈总的问题比较恰当,因为怎么能够把商务,就是赚钱和技术的发展这个矛盾解决。我们知道冷链必须需要能源,必须要有初期的设备投资,这些都会增加我们在座的企业家的资金投入和经济上的负担。作为我从一个技术转型成为一个管理者,我从这个角度,因为我自始至终认为,技术的最终目的是帮助我们的客户获取最大的经济利益。技术必须为大家讲的是为赚钱服务。所以我之所以从技术转型到商务,我认为应该比较容易来帮助大家解释一些问题。我认为技术的最终目的就是以最低的成本获得最大的效益。在这个方面,我们所有的研发、生产、服务、安装、设计都必须围绕这个目标。在满足这个目标的同时,我们也要兼顾我们的社会效应和我们肩负的一些环保,社会的食品安全、温度控制,社会的责任。我认为这是装备发展的最终目的。

    谈到以后,大家刚才讲到,我刚才也跟刘秘书长谈到这个问题,大家都认为冷链是一个很好的业务,大家都在一窝蜂地介入。但是势必会带来一段时间以后,这个市场的饱和和市场竞争的加剧。所以我们在规划和建设这些硬件设备的同时,我们必须考虑几年以后我们会面临什么样的竞争。刚刚我跟陈总谈到,第一个矛盾就是你资本金的问题。大家都知道,在五年十年以后,你能不能担负这个成本。第二个,你的能耗标准,国家的能耗标准会越来越严,你的冷库五年十年以后还能不能满足国家的标准。这些问题在你筹划建设一个冷库的时候,这都是必须考虑的。作为我们装备供应商,我们必须跟我们的客户在这些方面,大家都是同一个目标,必须保证我们的客户赚钱,我们的装备企业才能生存,这个就是我个人的观点。至于在技术方面,刚刚我也跟陈总谈到很多方面的技术我们是可以用的,比如说刘科长也谈到了,二氧化碳技术,大家知道氟利昂越来越贵,二氧化碳是废物利用,成本很低。


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