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奶香冰淇淋
2012-10-22 中国冷链物流网www.cclcn.com

原料:

奶油奶酪(cream cheese)125g、淡奶油(whipping cream)125ml、酸奶125g、白砂糖50g、草莓4-5粒、橙子半个(去皮)。

做法:

1、草莓橙子切丁备用;

2、奶油奶酪室温软化,搅匀至无颗粒状态(可以隔热水)。加酸奶拌匀;

3、淡奶油加糖打至6-7分发(不可流动状态,划过痕迹不消失)。加入到奶酪糊中,拌匀;

4、加入水果丁。拌匀;

5、倒入容器。冰淇淋入冰箱冷冻至硬即可;

6、吃时提前把冰淇淋拿至冷藏室回软半小时。

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