巴布罗先生介绍说，从上世纪80年代后期开始，智利葡萄酒产业一直在快速发展，那时候来智利，最吸引人的就是不断开业的新酒庄和崭新的不锈钢酒罐，而后是非常精细的灌溉系统，从安第斯山冰雪融化之地引来水，浇灌葡萄园。
黑岛聂鲁达故居旁的小餐馆，墙上写着聂鲁达的《葡萄酒颂歌》
去智利使馆办签证的时候，迎面就看见聂鲁达的诗，汉字去智利使馆办签证的时候，迎面就看见聂鲁达的诗，汉字书写，装裱好挂在墙上——“兄弟，这儿就是你的家；欢迎来到我这省吃俭用建造的，大海星星鲜花和石头的世界中来；在这里，我窗户的声响仿佛来自一只巨大的海螺，而后又传遍我这凌乱家中的每一个角落。”有这句诗垫底，签证顺利。降落在圣地亚哥机场时，来迎接我们的这位先生叫巴布罗，与聂鲁达同名，老巴目前受聘于中粮酒业，为中粮酒业在智利的发展提供咨询服务。他开车带我们直奔圣克鲁兹（SantaCruz）。
飞机降落前，有一大段时间，通过右边的舷窗，可以看到阿空加瓜山，那是南美最高峰，邻近阿根廷。阿空加瓜山谷（AconcaguaValley）是智利著名的葡萄酒产区之一，1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种，2003年开始种赤霞珠，种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。下飞机去圣克鲁兹，则是穿越另一著名产区中央山谷，道路两旁就可以看到大片的葡萄园，此外还有玉米地、草莓地。巴布罗先生介绍，这里的农产品丰富，除了葡萄，还有大面积的橄榄种植，橄榄的肉质虽不及欧洲丰厚，但味道相当不错，橄榄油的产量逐年增加，品质稳定。这里的气候和意大利、西班牙相似，但在地中海表现良好的柑橘在这里却水土不服，其中缘由还待进一步探究。行至空加瓜谷（ColchaguaValley）一带，道路变窄，乡间道路随处可见整修过的大裂缝，老巴说：“看看，这就是地震留下的痕迹，这次智利地震，好多酒厂都受到破坏，葡萄园的损坏没什么，主要是酿酒罐，很多酒罐倒了，破裂了，葡萄酒满地流淌，酒厂里的树都醉酒而死，树干上都是红色的酒渍。今年智利的葡萄酒肯定会减产。”
巴布罗先生介绍说，从上世纪80年代后期开始，智利葡萄酒产业一直在快速发展，那时候来智利，最吸引人的就是不断开业的新酒庄和崭新的不锈钢酒罐，而后是非常精细的灌溉系统，从安第斯山冰雪融化之地引来水，浇灌葡萄园。葡萄园的种植者也开始更深入地了解泥土，探索哪个地方更适宜哪一种葡萄，智利人用了20年，向世界提供了优质却廉价的葡萄酒，并在海外市场取得了极大的份额。大家对智利酒的普遍感觉是，价格优惠，又极富水果味，智利葡萄酒比美国加州和澳大利亚的要便宜得多。从90年代开始，各国的投资客就不断在智利的各产区购买土地，建立新的葡萄园，那时候1公顷土地的价格只有几千美元，现在则涨到了3万美元左右，但这里的土地价格还是便宜，“在北京买房子的钱，可以在智利、澳大利亚买下一块葡萄园”。
在智利的很多酒庄，至今仍延续着牛仔骑马巡视园子的传统。图为古力高山谷的云端酒庄
我们住在圣克鲁兹一家葡萄园旅店里，两层小楼就建在葡萄园中，老板娘来自荷兰，当年在智利旅游，爱上葡萄园，在智利嫁人，开设这家旅馆致力于葡萄园旅游。小旅馆提供的水果盘让人惊喜——这正是水果收获时节，草莓是草莓的味道，蓝莓是蓝莓的味道，樱桃是樱桃的味道。水果本身香气浓郁，吃下这盘水果，我对智利葡萄酒就有一个直观认识，它那种纯净的水果香就是这么来的。老巴介绍说，由于智利与欧美等世界主要消费市场存在季节的互补性，智利水果年出口量多年以来保持在150万吨以上，销往世界70多个国家，在美国的进口水果市场中，智利水果就占到40%，智利是世界第一大水果出口国，出口水果以葡萄和苹果为主。
圣克鲁兹小镇位于空加瓜谷的中心地带，空加瓜山谷是传统的葡萄酒产区，区内有不少有名的酒厂，如CasaLapostolle、Montes、LosVascos等。小镇中心有介绍当地历史及葡萄酒历史的博物馆，多数酒庄都离该城镇不远。这里也是葡萄酒旅游者的胜地。附近另外一个叫圣费尔南多（SanFernando）的小镇，气候较圣克鲁兹凉一点，那里出产的黑皮诺非常有名。
， 宋传军先生负责中粮酒业在智利的业务开展，他介绍说，中粮刚在空加谷买下一家酒庄，目前的工作是清理库存，修复被地震毁坏的酿酒设施，这是中粮酒业国际化的一步棋，这里将出产新品牌的葡萄酒，中粮不仅要在智利买葡萄园，也会到美国、法国购买葡萄园。于庆泉是中粮酒业的一位技术主管，他的部分工作就是了解附近酒庄的特色，第二天，他就带着我们去拜访了卡莎拉珀斯托（CasaLapostolle）酒庄。
卡莎拉珀斯托酒庄的葡萄酒大使叫迭戈（DiegoUrra），这位迭戈先生不过27岁，法国留学回来，喜欢山地自行车。他说，卡莎拉珀斯托酒庄是1994年创建的，来自法国的马尼埃·拉珀斯托（MarnierLapostolle）家族在空加瓜谷寻找条件适合的葡萄园，找到这片山脚下的宝地。我们知道拉珀斯托家族是因为金万利酒，1880年，马尼埃·拉珀斯托创制了一款由法国陈年干邑和野生柑橘调制而成的金万利力娇酒，这款酒非常成功，据说现在每隔两秒钟，世界上就有一瓶金万利售出。马尼埃·拉珀斯托家族不仅生产力娇酒，也有品质优良的葡萄酒，他们的老家在卢瓦尔河谷，而他们在智利的这家酒庄，其使命也非常明确，那就是把法国的技术和智利的“风土”相结合，酿出世界水平的好酒。
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