统计数据显示，2012年1月～5月，全国白酒总产量为435.63万千升，相比上年同期395.76万千升，同比增长10.08%；其中5月实现白酒产量85.02万千升，相比上年同期80.62万千升，同比增长5.45%。

从统计数据看，2012年1月～5月全国白酒产量排名前五的省市分别为四川、河南、山东、江苏、辽宁。其中，四川省完成白酒产量131.66万千升，同比上年117.03万千升增长了12.50%；河南省实现白酒产量39.35万千升，同比上年42.90万千升，下降8.26%；山东省实现白酒产量37.72万千升，同比增长9.06%；江苏和辽宁分别实现白酒产量32.47万千升、30.86万千升，同比分别增长34.20%、20.41%。