来源：中国广州政府网

夏晖物流公司作为亚运城餐饮服务商签订的亚运食品物流企业之一，承担着亚运期间70％以上亚运城餐饮食品配送工作。培训会介绍了夏晖公司的概况及公司收发货的流程，并着重讲解了亚运食品物流配送保障工作情况和《涉亚食品物流企业驻点工作规范》的相关内容。与会人员还参观了该公司的营运室、常温仓库和冷库装卸月台等，对物流配送的行车路线进行了实地考察。

　　强化供亚餐厅物流企业监管，对堵住问题食品源头，确保亚运食品安全意义重大。我区主要措施有： 　

　　以规范促有序，突出一个“准”字。通过深入企业调研，反复实践论证，逐步掌握并熟悉食品物流企业运作的模式，查找企业潜在的食品安全风险点，确定亚运食品物流监管链条，明确监管关键环节，建立健全亚运食品物流保障工作机制，准确划分监管部门岗位职责，使其权责明晰、责任到人。 　

　　化零为整，突出一个“合”字。整合区工商、质监、农业和公安四部门资源，抽取业务骨干，组建优质高效保障团队，实施全方位全天候驻场监管。一是驻场持续时间长，从10月初开始一直到12月底共三个月时间；二是驻场覆盖面广，涉及四个职能部门，对于形成凝聚力、提升监管合力提出更高要求；三是实施无缝监管，每天2个工作时段、安排4个班次轮值，确保监管不出漏洞、不留死角。 　

　　以演练促改进，突出一个“细”字。严格按照货物查验流程，组织驻场工作人员参加培训和实操演习演练，注重在细节上查找并解决存在的问题，积累经验，逐步提高对食品物流企业监管的能力和水平，为即将实施的驻场监管打下基础。