来源:长江商报
梁子湖螃蟹不甘于在武汉市场打转,已将蟹脚伸向全国零售市场,今年,在攻克保险难题后,梁子湖螃蟹与快递联手,进军网购市场,螃蟹销量有望翻番。
多活一天 销量翻番
10月4日下午,武汉梁子湖野生渔业公司总经理周德顺将8只装螃蟹礼盒交给快递公司,第二日下午三点前这批螃蟹可到深圳,加上运费20多元,一盒螃蟹卖到300元左右。
据了解,螃蟹特娇气,怕热怕干,高温天气裸晒一天就翘辫子,保鲜难礼品蟹存活率不高,尤其是送到外地客人手上,十只死了七八只。
近几年,梁子湖螃蟹欲横行全国市场,但因保鲜难题难攻克,每年只有少数螃蟹冷链配送到北京、上海等城市,死亡率高,成本高,导致梁子湖螃蟹难进寻常老百姓家。
周德顺告诉记者,今年梁子湖螃蟹攻克保鲜难题,除设立专门保温箱,用网袋扎紧,透气泡沫箱包装外,里面铺冰,加入适当水草,让螃蟹不饿肚子不怕热,同时控制入箱时间,缩减中途损耗时间,死亡率控制在3%—5%。
武汉以前做全国散户市场为零,今年周德顺开拓快递市场后,螃蟹的整体销量翻番
联手快递打市场
今年周德顺开通电话订货、淘宝购物等渠道往全国卖螃蟹,并与快递公司合作,每日往全国各大城市发送螃蟹,最远的螃蟹横行到了沈阳。
“每天派四名员工负责快递,快递公司每天拖一车螃蟹。”周说,梁子湖螃蟹以前做全国散户市场几乎为零,眼下每日外销量有五六百盒,今年整体销量也翻番。
据介绍,凡是货到开封后,发现有死螃蟹,依照原价赔偿。购满八只螃蟹以上者包快递费,且礼品盒达到金额有九折优惠。虽然死亡率降低,但为何大费周章盘活蟹?
周德顺解释,只有做全国零售市场,才能迅速打开螃蟹知名度。与武汉零售市场比,做快递市场少了门店和人员费用,利润比以前提高10%~20%
据悉,目前快递业务中,成都、重庆好吃佬占外销的三分之一,尤其是75元一只高档蟹最受宠。
秋风起,菊黄蟹肥,国庆黄金周,正是吃螃蟹的季节。但今年7月罕见暴雨导致梁子湖螃蟹减产,阳澄湖螃蟹遭遇“洗白”版挑战,其他品种的螃蟹也纷纷登台表演,这场螃蟹秀将有哪些内容,本报将持续关注。 |