来源:中华冷冻食品网

杭州西湖作为江南景点的一个窗口，周边的冷饮市场被各个冷饮厂家虎视眈眈。除了本土品牌的短兵相接，全国品牌蒙牛、伊利也在“搅局”浙江今夏的冷饮市场。
    浙江冷饮竞争,今夏来势凶猛
    经过10余年的整合，浙江冰品市场份额不断向强势品牌集中，原来的10家冰品企业均被逐出赛场，被淘汰的企业包括美登高等合资品牌。五丰与■康两大本土品牌，在当地努力的空间也“越来越有限”。
今夏的冰淇淋市场，除了五丰和母亲节期待“妈妈的水饺”
又是一年“母亲节”，但凡跟女性沾边的商品，都在火热促销。在珠宝首饰、化妆品、时装、保健食品等礼物大行其道时，超市冰柜里冷冻食品在“集体沉默”。对想让母亲在节日里少做一顿饭的60后70后消费者来说，他们更希望能用“妈妈的水饺”、“爸爸的汤圆”去表达孝心。
    ■母亲节促销
超市少了速冻食品声音
“五一”小长假刚过，母亲节又在5月8日接踵而至。商超里只要与女性靠上边的商品，都纷纷推出了母亲节促销活动。消费者不难发现，超市除了上演美容养颜主题的促销外，还推出了健康小家电、厨房小家电等促销专题。
在河南郑州人民路丹尼斯商场里，与二楼洗化用品区的人气相比，三楼食品区冷冻食品冰柜前稍显冷清。数十个冷冻食品品牌，只有三全的状元水饺有促销活动，但与母亲节无关。“母亲节促销？我们没有活动。”一家全国速冻品牌的厂家促销员，对消费者咨询有无母亲节促销活动，显然感觉很意外。
不过，同样是低温储存的酸奶乳制品厂家，在商超母亲节浓烈气氛的感召下，也推出了“买四送一”或者原价打折促销活动。
    ■消费者心声
60、70后盼“妈妈的水饺”
在礼物选购方面，除商超方面反馈出“要经济实用”外，60后、70后的消费者，更期待能给母亲带去健康，能让母亲腾出时间“歇歇脚”。
70后消费者毛女士说，她母亲那代人勤俭节约惯了，如果买的礼物不实用，母亲就会心疼。所以5月8日这天，毛女士和弟弟妹妹一起带着孩子回家看望母亲，下厨烧菜、做饭，让母亲享受一次不需要亲自动手的美餐。
有毛女士类似想法的消费者不在少数，中国食品报冷冻产业周刊记者随机采访了10位消费者，有6位60后或者70后的消费者表示，购买不实用的礼物母亲并不喜欢，不如在家帮母亲做顿饭。
“我只想让妈妈在厨房里待的时间少一些，腾出来时间多休息一会儿。”从安徽去上海定居的姜先生说，自从儿子出生后，父母就从老家到上海帮忙带孩子、做饭，十分辛苦。所以，今年母亲节当天，姜先生特意去超市买回两大包速冻水饺、汤圆、面点等食品，“放冰箱里，让爸妈腾出做饭的时间，多歇息一下”。
不过，让姜先生感到遗憾的是，母亲节里超市速冻食品厂家动作太少，“如果有厂家在母亲节推出‘妈妈的水饺’、父亲节推出‘爸爸的汤圆’，我相信这种促销活动像我这样的人都会参与”。
    ■商家掘金
    “感恩消费”不可错过
    既然60后70后如此热衷“送礼送健康”，速冻食品何不在母亲节“凑凑热闹”呢？
    父母年纪大了，已经没有太多精力去洗、切、炒、炸，大费周折地准备一日三餐。如果这时候，只需拿出冰箱里的冷冻食品，放进微波炉里或锅里，半个小时后，炒饭、鱼香肉丝、咕口老肉、虾饺就可以热腾腾地上桌了。这不仅是姜先生们的消费诉求，也是各速冻厂家的愿望。
    分析母亲节速冻食品集体沉默的原因时，一家知名速冻巨头的厂家相关负责人认为，速冻食品在业内都知道是相对健康安全的食品，但还有一部分消费者对速冻食品的误解尚未完全消除，“他们还认为速冻水饺、汤圆不够营养，认为买速冻食品回去给父母，有一点敷衍，不如首饰、保健品贵重。其实这是消费观念问题，需要速冻食品企业去宣传、引导”。
    在食品行业，其实早有企业已经看到母亲节、父亲节的商机。北京稻香村今年首次推出母亲节“福妈礼盒”，这款礼盒均由八块心形点心组成，售货员说，福妈礼盒销售得很好，每天限量供应。
    北京稻香村相关负责人表示，顺应感恩消费，北京稻香村父亲节时还会推出“福爸礼盒”。 期待送给父母贴心礼物的姜先生也认为，如果母亲节有 “妈妈的水饺”，父亲节 “爸爸的汤圆”，在感恩旗帜的召唤下，厂商何愁无商机？