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一枝正待开放的玫瑰被送进一间氮气冷冻库会发生什么？专家告诉你，它会休眠停止生长，待3个月后拿出来，它将重新生长，依然那么娇艳欲滴。记者昨天从温江区农发局获悉，一个可以存放5000吨农产品和花卉的气调库在该区海峡科技园正式投入使用，该气调库的建设目的，就是对我市各农业生产基地产出的农产品进行保鲜，帮助农民获得更多的产品附加值。

　　现状果蔬丰收也带来忧虑

　　温江5000吨气调保鲜库的建成依托在对农产品滥市忧虑的背景下。温江区农发局种植业科科长罗甫全告诉记者，该区生产的蒜薹和葱是远近闻名的农产品，近年来，在蒜薹丰产的季节会出现滥市的情况，“市场价格最低的时候只卖到几毛钱一斤，投入的成本都难以收回。”同样的情况还出现在水果种植业上，都江堰一家猕猴桃生产基地负责人告诉记者，品质优良的猕猴桃运输到香港，价钱好的时候可以卖到20多元一颗，但必须建立在出产淡季或保鲜状况非常好的情况下，然而，猕猴桃的丰收以及大批量出售会导致滥市，价格大幅缩水造成果农收入锐减。如何让水果蔬菜保鲜，这是令我市农产品生产者头痛的问题。正是在这种背景下，采用氮气技术进行保鲜的冷冻库应运而生。

　　保鲜抽走氧气，注入氮气

　　成都市现代农业投资公司是我市成立的专门服务“三农”的一家公司，该公司副总经理张庆告诉记者，为了让农民从农产品中获得更多收益，我市近两年来先后推进了10个果蔬冷冻库，而设在温江海峡科技园的5000吨气调冷冻库则是技术最先进的一个项目。那么，这家气调库是如何冷冻果蔬的呢？专家告诉记者，当农产品滥市时，农民或农业生产公司可以选择暂不出售，运到气调库进行保鲜处理。农产品进入冷冻库后，把整个库里的氧气抽去，然后注入氮气，氮气是一种惰性气体，新鲜的农产品即可进入休眠状态，停止自然的生长变化，加上保湿处理，出来时像刚从地里采摘的一样。据介绍，花卉或蔬菜在气调库的保存最长时间可达3个月，农民因而可卖得更好的价钱。

　　市农委相关负责人告诉记者，气调保鲜技术在欧美国家使用率达到80%以上，而在我国，仅有1%的果蔬采用这一技术，成都5000吨气调保鲜库的建成使用，使我市农产品保鲜技术上升到一个新的高度。