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新华网河南频道12月3日讯 大河网-河南商报报道: 昨天，一场有关冷链物流的研讨会在郑州举行，与会专家认为，河南具有发展冷链物流的先天优势，但目前结构“畸形”，河南若要在冷链物流行业打造全国示范，还需要很长的路要走。
事件
“冷链物流”河南要做全国示范
昨天，五十多位众品食业、思念食品、大用集团的高层围坐在一起，讨论一个生僻的行业：冷链物流。
这个名为河南冷链产业发展的高层论坛，是由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会主办、河南省冷链物流中心承办的。
国家发改委7月份发布的《农产品冷链物流发展规划》，使冷链物流迎来发展新契机。与此同时，河南省发布的《河南省现代物流业发展规划》也显示，河南要重点打造十大物流行业，其中放置首位的，就是食品冷链。
“在讨论这个规划时，原想把汽车、钢铁物流放在前面。”河南省发改委产业处副处长翟书斌说，“但通过讨论，大家认为应把食品冷链放在首位，因为这是河南能够在国内乃至国际上做出影响力的行业。”
郑州轻工业学院经济与管理学院教授仝新顺说，河南发展冷链物流的条件得天独厚，据他测算，河南易腐食品的总消费量约为8000万吨/年，目前已应用的冷链消费的仅为700万吨左右，缺口还很大。
建议
第三方不规范，政府应加大支持力度
正是由于冷链物流的重要性，河南很多食品企业，比如双汇、思念、众品等，都有自己的冷链物流公司。
“企业自办的，我们称为第二方冷链物流，如果一个冷链物流公司是为其他企业服务的，我们称为第三方物流。”河南冷链物流中心总经理王庆旻说。
招商美冷物流有限公司总经理王洪源认为，这其实很浪费，第二方发达第三方弱小，河南冷链物流呈现“畸形”。
但企业也有自己的苦衷，河南众品生鲜物流有限公司总经理董志刚说，因为众品生产的是冷鲜肉，在运输过程中都需要冷藏，而且冷藏不同于冷冻，对温度要求很高，基本不敢外包，怕出事。
“在冷链物流这个行业，河南目前还没有找到属于自己的位置。”国家农产品现代物流工程技术研究中心主任王国利说。
“河南冷链物流行业将迎来发展的黄金时期。其中的商机，庞大到无法想象，但要看我们能否抓住。”王庆旻说，不少外资冷链物流开始“觊觎”河南市场，政府应加大对冷链物流的支持，建议把农产品冷链物流作为国家投资、政策引导和吸引外资的战略重点，在预算安排和工农业建设项目计划中，给予集中支持和倾斜。
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什么是冷链物流？
从定义上讲，冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
比如说速冻饺子，必须在低温下运输和仓储，如果中间环节“化冻”了，那么即使后来再冷冻起来，饺子口味也差了很多。
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