小编作为一个有求知欲的吃货，为揭秘峰会国宾的食品冷链运输，向本次冷链指定承运商之一安得智联冷链负责人苏经理进行了一次专访……

　　你一定想知道，峰会国宾级别的冷链运输任务是怎么操作的?

　　从政府到客户，金砖国家峰会相关机构都高度重视此次冷链安全与在途监控。

　　首先是与需求方进行任务前专项会议，结合需求方对产品质检、相关机构审查要求、保障货物的安全措施、紧急事件的应急反应等要求，设计并预演冷链全流程发运方案。

　　安得智联冷链团队按项目制迅速应对，借助已有的冷运网络布局，在项目属地部署安排各岗位人员互动衔接，各司其职按规划执行发运方案。

　　网络布局

　　客服人员随时关注订单接收情况，及时规划车辆提前预冷、与工厂进行端到端对接，工厂也开设专门绿色通道，保证物资及时安全装车。

　　装运现场管理人员保证单证审核、车辆检查、装车监控、数量清点核对、上锁封装等各环节顺利执行;确保各部门都能顺畅地接受审查监督;保证产品从出库到装车都安全可控，并且高效运作。

　　发车后，车载GPS与温控仪启动全程在途监控，24小时监控中心对车辆在途运输信息进行实时监控;每隔半小时客服人员跟踪系统发运指标有无异常，每四小时与司机电话沟通提醒规避疲劳驾驶，执行安全防范条例，全程确保冷链运输不断链，一直到目的地完成任务。

　　“其实，此次峰会运输任务对安得智联冷链与其说是一场挑战，不如说更像是一场检验冷链自身能力，因为公司的车辆人员管理、网络布局等条件以及食品快消行业业务沉淀的运营经验已经融入了安得智联冷链公司的血液里，对待每一位客户，公司日常就是这样按流程在对应执行，轻车熟路，驾轻就熟。”苏经理表示说。

　　国宾级冷链运输背后的冷链安全和全程可视是如何保障的?

　　从2006年开始进军冷链物流领域后，经过行业11年的沉淀与打磨，安得智联冷链不仅在北、上、广、深、成都、武汉、青岛等重点城市深耕布局，形成了全网覆盖能力，同时在福建、广西、海南、河南等市场的具有良好的整体交付能力。 175+自有车辆之外，拥有可调用冷藏车辆超过700辆。

　　除此以外，安得智联冷链通过专业规范的标准化操作流程、现代物流技术、高品质硬件设备实现常态化的高品质冷链服务，高效、安全、稳定、不掉链的服务特征是安得智联冷链能长期与国际一流品牌客户保持良好合作关系的重要原因。

　　1、标准化冷链操作流程

　　经过长达11年的冷链运营积淀，安得智联冷链建立了8大步骤标准化冷链运输操作流程。

　　(1)车辆严检

　　装车前进行车辆检查，每台待装货的车辆，必须经过物流中心运输值班经理的检查，只有检查合格车辆才能进行下一步装货操作。此外，在装车前还需要进行工具准备，例如，温度计(经校准)、温度追踪记录仪、手电筒、笔、封箱胶、一次性手套等。

　　(2)厢内清洁

　　使用清洁冷机蒸发器、冷藏车厢地槽等方法，以确保箱内整洁、无异味、冷机封口无堵塞。

　　(3)预冷车厢

　　装货前预冷车厢可以排出厢内热量(包括厢壁和保温材料)，更好的保证货物品质;预冷温度与货物要求的温度一致;如果货物要求的温度低于零下4度，在预冷的时候要手动除霜，便于机组对货物温度的控制。

　　(4)货物分类包装

　　安得智联冷链将包装货物分为易损不规则类货物、冷冻类货物、保险类货物，不同温度及不同货物都严格要求货物用不同的包装，以便获得更好的冷藏效果。

　　(5)正确装货

　　三温及双温车辆装载“冷冻-常温-冷藏”，用隔温板严格进行区分隔离。

　　(6)按需设定温度

　　安得智联冷链温度设定分为自动启停模式和连续运转模式。其中，自动启停模式要求零下12度以下的“深冷货物”选择自动启停，设定好制冷温度、停机温差后制冷到最低温度，制冷机组停止工作，温度升高到最高温度后，制冷机组启动;连续运转模式则要求零下12度以上的“敏感货物”选择连续运转模式，温度稳定在设定温度，偏差较小。

　　(7)实时温度监控

　　安得智联冷链拥有7*24小时监控中心，能够确保温度每分每秒在监控当中，并向客户开放监控。

　　(8)异常处理

　　安得智联冷链对于异常情况制定了专业应急响应流程。每300-500公里设置应急维修服务站及合作冷库，响应车辆异常情况，小状况时可直接指导司机在就近服务站处理;当维修不能达到货物的等待时长时，则迅速将货物转移。

　　2、食品安全可追溯体系

　　食品可追溯体系(HACCP体系)包括原产地最后一公里、干线运输、最后一公里配送。在全程冷链运输服务过程中，安得智联冷链利用系统、条码管理等现代物流技术，实现了食品的可追溯。确保食品在产地、运输、配送环节的安全卫生，避免食品运输链条中不良参与者的恶劣影响。

　　3、运输过程的全程可视化体系

　　依托安得自主研发的鲲鹏系统，实现了从客户端订单下发、计划跟踪、车辆调度、到车预冷、再到运输端在途车辆监管、终端客户货物签收、回单上传的全程网络流程可视化化管理。

　　应用 GPS、温控仪、APP等应用工具24小时实时追踪车辆在途的位置、温度、速度等，随时监控车辆运行、温度变化轨迹，对异常情况在线即时处理。

　　到达目的地后采用电子围栏方式，在指定目的地500平方米范围内签收有效，确保货品管理可追溯，实现供应链安全。

　　4、专业冷链专用设施设备

　　安得智联冷链采用高标准配置冷链车辆，所有冷链车辆冷机均采用美国开利品牌，故障率低，温度稳定。电子签封门锁，降低运输风险，保证食品在途安全。

　　冷链车设置多温区，针对产品属性不同，保证不同食品的温度需求，进行干、冻、湿货物三温分离，确保食品在合适温度下存储、运输，保障食品新鲜、不变质。

　　这么专业的安得智联冷链，你应该知道

　　依托于世界五百强企业美的集团，安得智联自2006年构建专业冷链团队，2013年设立了冷链物流公司——安得智联冷链。

　　经过多年发展，安得智联冷链服务行业遍及快消、餐饮、生鲜、乳品、医药，其常态化的高品质冷链服务，赢得了客户的信任，满足峰会会务组对冷链运输的严格要求。拥有强大科技支撑的安得智联冷链，也将获得更多冷链客户的青睐，有机会成长为冷链领域的标杆企业。