寻求创新是一种难以捉摸的促进经济增长和企业成功途径，当大多数民营食品企业还挣扎在创新发展的大潮中时，已有少数企业取得了创新突破，成为了行业的龙头和标杆。自上世纪70年代末，随着我国食品工业迎来了高速发展的第一个黄金时期，速冻食品作为具有发展潜力的新兴细分领域也受到了市场的青睐，实现了又好又快速的发展，目前速冻食品行业已经成为食品行业中最具竞争力的领域。
    “十二五”食品工业规划明确提出：“推进冷冻米面行业扩大规模，继续提高速冻食品产量，拓宽冷冻食品加工范围，鼓励营养型冷冻产品等新产品的发展。”实现速冻食品行业在“十二五”期间的可持续发展，创新成为其主旋律和关键因素。三全食品股份有限公司相关负责人在解读企业创新发展时表示：“企业应自觉站在国家安全的高度看待产品创新、工艺创新与系统创新，把研发与营销作为驱动企业的两大引擎，把管理/策略创新、领导/战略创新、愿景/文化创新作为企业孜孜不倦的追求”。作为我国速冻食品行业的开创者和领军企业，从中国制造到中国创造的开拓和突破，三全以持续20年的不断创新与专注给出了一份属于中国民企的满意答卷，更为整个行业的发展提供了思路。

    中国的第一个速冻汤圆和速冻粽子都出自三全，自成立以来，三全以多个“第一”对其技术研发的创新表现进行了诠释。自制中国速冻食品行业第一条大型速冻隧道，建设了国内第一条大规模的速冻汤圆和速冻水饺机械化生产流水线，设立了行业内第一个被国家认定的企业技术中心和行业内第一个且是唯一的一个博士后科研工作站，建成了亚洲地区最先进的立体自动冷库，主持起草了包括《速冻汤圆》、《速冻饺子》、《速冻食品生产HACCP应用准则》在内的行业标准……通过在技术研发领域的不断创新，为三全的生产规模和市场规模的扩大起到了关键作用。

    目前，三全拥有我国速冻食品生产的最大基地，水饺的市场占有率多年保持行业第一，其产品结构已经涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子、速冻面点、速冻调制品等速冻主副食食品，成为我国速冻食品产品链发展最为全面的企业。在市场规模扩大的同时，细分消费市场、开拓高端产品领域、创新产品品种和口味，三全也走在了行业前沿。三全凌汤圆作为速冻汤圆的代名词，不仅获得了多项专利，其销量连续多年在全国遥遥领先。随后，果然爱水果系列汤圆问市，突破传统口味，通过创新将传统的汤圆产品融入时尚元素焕发新的光彩，成功俘获了众多年轻消费者。同样，状元水饺系列，其创新优势无论在馅料口味、酱料配方、速冻技术等方面再一次领先行业，将速冻水饺品类推向了高端食品领域差异化竞争的新格局。持续创新的精神，不仅使三全在产品研发能力和生产水平均处于国内领导地位，还令其构建了遍及全国的营销网络，并在本行业中率先取得自营进出口权，产品出口到北美、澳洲、欧洲、亚洲等地区。

    2008年，三全成为我国速冻食品行业首个上市的企业，近年来通过创新管理模式，三全已经从家族企业蜕变成为具备规范性科学管理的集团化民营企业。