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金锣火腿肠:质量、科技齐头并进推动高增长
2012-7-13 中国冷链物流网www.cclcn.com

 作为国内最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业,金锣很早就看到了产业链对于食品安全的重要性,坐拥沂蒙山这一生态产地,金锣率先构建从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流的全生态产业链。

  同时也认识到,电子商务逐渐深入百姓的日常生活,其带来的无限方便与快捷显而易见!殊不知,关系国际民生的食品企业早就“享受”到了高科技带来的实惠。而国家肉制品龙头企业金锣集团也在自身发展过程中充分运用了“电商”元素,紧跟现代化企业发展趋势,确保产品的新鲜和高品质。

  据专业人士介绍,美国种猪具有生长快、瘦肉多、产仔多等优点。金锣引进美国种猪,极大提高自身种猪选育能力,加快种猪品种改良,这样的猪肉更健康、安全,口感更细腻,更受消费者欢迎。

  通过饲料研发及种猪培育,金锣逐步实现了规模化养殖,从源头上形成了肉制品原料的优质保障。而在掌控源头的基础之上,金锣也逐步完善了涵盖饲料研发、种猪培育、规模养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售的 “全产业链”模式。

  此外,对于食品加工企业来说,终端配送非常重要,这关系着能否把企业所生产的优质产品安全送到消费者的手中。作为国内生猪屠宰量最大的企业,金锣总部和分布各地的分公司每天要处理订单数量之大可想而知。订货、发货、货款结算等稍有问题就会直接影响着企业的运营效率,并可能最终影响到消费者的食用体验。

  产业链建设是解决食品品质问题的关键,而以金锣集团为代表一批龙头企业,通过全产业链建设,特别是对上游产业的积极探索,将有效带动我国食品品质的全面提升。在全球环境日益开放,市场竞争日趋激烈的大背景下,而金锣在电子商务领域的创新应用,使其在终端配送、销售管理等方面的占据优势先机。

  对此,金锣集团相关负责人表示,金锣将秉承“传统产业高新化,高新技术产业化”的现代化发展战略,充分利用企业各种优势资源,提升企业的综合竞争力,实现更好更快发展。

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